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Découverte

Le moulin des Desniers

63410 CHARBONNIERES-LES-VIEILLES
Tél : 04 73 86 54 32
Courriel : moulin.auvergne@aol.com - cl.catteau@wanadoo.fr
Site : http://www.moulindesdesniers.fr/

Moulin à farine en activité depuis le XVIe siècle. Four à pain permettant la fabrication sur place. Découverte du site, visite du moulin en activité, du fournil et de son four à bois, de l´écurie renfermant des maquettes animées évoquant l´histoire de la meunerie.

École du pain sur rendez-vous. Pique-nique possible pour les visiteurs. Ouvert tous les jours du 1er juillet au 15 août de 15h à 18h30. Visites sur rendez-vous possibles toute l´année.

Fête des moulins le 3ème dimanche de juin, et fête du cidre 3ème dimanche d´octobre (entrée gratuite). Label Patrimoine rural.

Le moulin des Desniers est un moulin à farine en activité depuis le XVIème siècle. Il a été restauré avec soin et a devenu un lieu de visite apprécié. Toute la mécanique est en parfait état. La roue à aubes est couplée à une roue intérieure - le rouet. Primitivement fabriqué en bois, elle est maintenant constituée d'une structure en fonte pesant environ 3 tonnes qui entraine à son tours les meules situées à l'étage supériur, un ingénieux système pour tamiser la farine (le blutage) et mêm une râpe que l'on fait fonctionner en autonome pour écraser les pommes et faire du cidre.





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